Bonjour Maincoon et bienvenu sur ce forum,
Pour répondre je dirais que la réponse est dans ta question : le conservateur-restaurateur est un liberal (ou un artisan) et en tant que tel est libre de sa tarification. Il n'existe pas un prix horaire ou journalier fixe et valable pour la profession. Légalement nous ne pouvons pas harmoniser ce prix car cela serait consideré comme une entente illicite et une entrave au libre jeu de la concurrence.
Pour finir sur une note plus légère je dirais de ne pas t'en faire : au regard du coût horaire d'un garagiste, un conservateur-restaurateur ne coûte pas très cher.