Bonjour.
En restauration (et tu es bien placé pour le savoir), on évite d'enlever les informations présentes sur l'objet...
Si c'est trop tard, le plus simple serait de reprendre l'aspect de surface par retouches avec des pigments et un liant (Paraloïd, Acryl33...), ce qui permettra de donner une matière s'approchant de la corrosion et des sédiments originaux.
Je te déconseille les patines chimiques, car un métal corrodé est poreux et les réactifs vont s'infiltrer dans ces pores et tu auras toutes les difficultés possibles pour les extraire et les neutraliser.
Bonne journée.