Après avoir entendu une revue de presse dans une émission scientifique qui évoquait un article paru dans "Analytical Chemistry" :
A partir des oeuvres de Van Gogh dont les jaunes perdent leur éclat, des chimistes ont pu comprendre le processus chimique impliqué dans l'altération du jaune de chrome.
Hem, je n'ai pas réussi à trouver le texte intégral sur le site de la revue (je ne sais pas si j'aurais pu le comprendre d'ailleurs!), mais bien des journaux en font écho, pour le tout public. A lire par exemple :
http://www.techno-science.net/?onglet=news&news=8738
http://sciences.blogs.liberation.fr/home/2011/02/pourquoi-le-jaune-de.html